♪かぶの甘みを生かして～浅い甘酢漬け～♪
わらわら♪きのこのこ @cook_40077801
味付け抑えめ、カブの甘みを味わいましょ♪ 手を汚さず10分で完成。塩は必要最小限にしているので、減塩の方にも◎
このレシピの生い立ち
あと一品って時に考えたスピードメニュー。
♪かぶの甘みを生かして～浅い甘酢漬け～♪
味付け抑えめ、カブの甘みを味わいましょ♪ 手を汚さず10分で完成。塩は必要最小限にしているので、減塩の方にも◎
このレシピの生い立ち
あと一品って時に考えたスピードメニュー。
作り方
- 1
かぶを薄切り、葉は１ｃｍ幅に切ってビニール袋に入れる。
↓ ↓
塩を入れてビニールごと手で軽く混ぜ合わせる。 -
- 2
空気を抜いて袋を軽くしばり、そのまま５分放置～
-
- 3
5分しか置いていないのに、こんなに水分が出ました。
-
- 4
再び手でモミモミするとさらに水分が出てくるので、きっちり水分を捨てる。
※塩分も流すつもりでギュ～っと。 -
- 5
砂糖とお酢を入れて軽く混ぜ合わせ、５分置いて味をなじませたら完成～！
コツ・ポイント
ビニールを二重にすると切れにくいです★
塩気がほとんどないので、足りない方は調節してください。
食べること大好き！ 美味しいお店を探すのも大好き！夫の転勤で２０１０年１月から北海道函館市に住み始めました。２０１０年１２月に出産、現在はなかなかＵＰできませんが、しばらくしたらクック再開するぞ～♪
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