かぼちゃの豚肉巻き
みかちゃん一家 @cook_40029376
かぼちゃを潰しちゃえば（それが面倒かも？！ですが／苦笑）・・あとは、と～っても簡単な料理です！
美味しそうな南京を選んで作ってね(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
何年か前に、ファッション雑誌（立ち読みした時）に載ってたのを、あまりの簡単さに（笑）覚えて帰ってきた記憶が・・・？！
かぼちゃの豚肉巻き
かぼちゃを潰しちゃえば（それが面倒かも？！ですが／苦笑）・・あとは、と～っても簡単な料理です！
美味しそうな南京を選んで作ってね(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
何年か前に、ファッション雑誌（立ち読みした時）に載ってたのを、あまりの簡単さに（笑）覚えて帰ってきた記憶が・・・？！
作り方
- 1
かぼちゃのわた，皮を取り除き、適度な大きさに切り、耐熱容器に入れ、軽～く塩をふっておく。
ラップをして、かぼちゃが柔らかくなるまで、レンジでチンする。（我が家のレンジでは‘茹で野菜’機能でチン） - 2
柔らかくなったら、熱い内に、よく潰して、冷ましておく。
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- 3
豚肉を広げ、塩・コショウを、割りとしっかりめにしておく。
- 4
２を（小さな消しゴムくらいの大きさに）かたどったものを、３で巻いていく。
-
- 5
フライパンに、ごま油を引いて、４を焼いていく。
お肉に火が通れば、出来上がりです☆
コツ・ポイント
豚ロース肉は、早く火を通すためにも、なるべく薄いものを選んでください。
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