●○我が家のパンプキンスープ○●
moominworld @cook_40043500
煮物のかぼちゃは沢山たべられないけど、スープにすると沢山頂けます。娘も大好きな我が家のスープです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ料理で一番好きなスープ。かぼちゃを使いたくなるとスープを作ります。
●○我が家のパンプキンスープ○●
煮物のかぼちゃは沢山たべられないけど、スープにすると沢山頂けます。娘も大好きな我が家のスープです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ料理で一番好きなスープ。かぼちゃを使いたくなるとスープを作ります。
作り方
- 1
かぼちゃは皮をむき、適当な大きさにきり、ゆでる。
玉ねぎはみじん切りに。 - 2
フライパンにバターを入れ、玉ねぎをよく炒める。
- 3
１のかぼちゃが茹で上がったら、お湯を捨て、麺棒などでつぶす。
- 4
３に２を入れ、牛乳とブイヨンを入れ、焦がさないように10分～１５分煮る。
- 5
最後に生クリームを投入し、味噌漉しなどで漉す。
- 6
味は牛乳と生クリームで調節してみてください。
-
コツ・ポイント
こってりが好きな方は生クリーム多目でもいいかもしれません。
家族３人と犬一匹で暮らしています。つくれぽコメント無しでごめんなさい。インスタやってます！アカウント名 → sakuracafe001https://instagram.com/sakuracafe001
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