刺激的！！韓国風冷奴
Taro–1215 @cook_40099167
暑い日などなんかパワーが欲しい時にこの冷奴食べて、キムチやネギからパワーをもらいましょう(^-^)/
このレシピの生い立ち
いつも醤油だけかけて食べるようなシンプルなものでなく、少し刺激的なものにアレンジしてみました。
刺激的！！韓国風冷奴
暑い日などなんかパワーが欲しい時にこの冷奴食べて、キムチやネギからパワーをもらいましょう(^-^)/
このレシピの生い立ち
いつも醤油だけかけて食べるようなシンプルなものでなく、少し刺激的なものにアレンジしてみました。
作り方
- 1
豆腐を食べやすいサイズ（12等分程度）に切ってお皿に並べる。
- 2
豆腐の上にキムチを乗せる。
この時に同時にフライパンで豚または牛挽肉を炒める。 - 3
挽肉を炒めてる間に、長ネギを乗せたいだけ切る。
- 4
小さい器に用意してあった醤油、豆板醤、お酢、ごま油を入れて混ぜておく。
- 5
挽肉を炒め終わったらキムチの上に盛り付ける。
そのあときざみネギをのせて、ゴマをふり、タレをかけて完成です。 -
コツ・ポイント
ピリ辛ダレ、キムチと刺激的なものが多いので、辛いのが少し苦手な方はピリ辛ダレの豆板醤を入れないで味噌など刺激的でないものに変えたりして辛さを調節してみてください。
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キムチって使い切ったこと無いんです。ちょこっと余ったキムチを、これまた出番多し冷奴に乗せてみたら･･・あら美味しい☆☆☆
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