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余り野菜であっさり美味しカレースープ
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余り野菜であっさり美味しカレースープ-レシピのメイン写真

余り野菜であっさり美味しカレースープ

陽チン
陽チン @cook_40072923

余った野菜をきって煮込むだけ♪野菜の旨みぎっしりの詰まった食べる野菜スープ☆ダイエット中特におすすめ♪
このレシピの生い立ち
地元の野菜をふんだんに使い、その日によって採れるもので作っています。季節の食材で☆

余った野菜をきって煮込むだけ♪野菜の旨みぎっしりの詰まった食べる野菜スープ☆ダイエット中特におすすめ♪
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余り野菜であっさり美味しカレースープ

陽チン
陽チン @cook_40072923

余った野菜をきって煮込むだけ♪野菜の旨みぎっしりの詰まった食べる野菜スープ☆ダイエット中特におすすめ♪
このレシピの生い立ち
地元の野菜をふんだんに使い、その日によって採れるもので作っています。季節の食材で☆

余った野菜をきって煮込むだけ♪野菜の旨みぎっしりの詰まった食べる野菜スープ☆ダイエット中特におすすめ♪
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材料

2人前
  • 水+コンソメ 600cc+2個
  • 玉ねぎ・ジャガイモ・トマト 各1個
  • カボチャ・白菜・キノコ類 お好み量
  • カレー粉 一つまみ
  • ニンニク、みじん切り 1片
  • ローリエ(あれば 2~3枚
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作り方

  1. 1

    野菜は全て大きめの角切り。水+コンソメ、にんにくを入れて、ジャガイモ・カボチャ(根菜類)は水から入れる。

    • 余り野菜であっさり美味しカレースープ作り方1写真
  2. 2

    ローリエ、玉ねぎ、キノコ、白菜芯など、の順にいれて、10分煮詰める。

    • 余り野菜であっさり美味しカレースープ作り方2写真
  3. 3

    中火でジャガイモ、カボチャが柔らかくなるまでに詰める。

  4. 4

    火を止め、30分以上寝かせ。葉物、トマトを皮ごとざく切りして入れ再沸騰させて、カレー粉をいれ、お好みで塩コショウで整える

    • 余り野菜であっさり美味しカレースープ作り方4写真
  5. 5

    あまりご飯を少し添えれば、ヘルシーで野菜たっぷりランチにも☆

コツ・ポイント

一度、寝かせることで、味が馴染み美味しさ倍増☆
トマトとカボチャはできれば入れたほうが美味しい♪

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陽チン
陽チン @cook_40072923
2008/09/21 06:42に公開
料理系Twitter ぽぽ でご検索くださいアメブロは為になる情報やリアルレビュー、ダイエット情報も満載ですhttp://ameblo.jp/youko1201/食品や調味料がなど、かなりお得なお勧めサイトhttps://jp.iherb.com/?rcode=MVM220陽ちん ブログでもグーグルで検索できますブログ名ようこDiary グルメ・美容・オシャレ・ダイエット な日常
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このレシピのキーワード

カレースープ 白菜 キノコ トマト かぼちゃ じゃがいも にんにく カレー粉 玉ねぎ

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