黒酢ドリンク二色寒天
だるまいやー @cook_40105472
カルピスと黒酢ドリンクのコンビで、さっぱり×２風味です。
このレシピの生い立ち
寒天料理研究中。
味付けにジュースや果汁などを試していて、自分が気に入ったのがこの｢黒酢ドリンク風味」でした。
黒酢ドリンク二色寒天
カルピスと黒酢ドリンクのコンビで、さっぱり×２風味です。
このレシピの生い立ち
寒天料理研究中。
味付けにジュースや果汁などを試していて、自分が気に入ったのがこの｢黒酢ドリンク風味」でした。
アプリでひらく作り方
- 1
粉寒天を分量の水で煮溶かし、沸騰してから火を止める。
ボールに半量とり、残りは固まらないよう湯煎しておく。
- 2
(1)で取り分けた寒天液に、濃縮黒酢ドリンクを混ぜる。
荒熱を取ってから容器に流し込み、水で冷やして固める。 - 3
(2)が冷えたら、フォークや竹串で表面に浅く筋を入れる。（二色目の寒天をくっつきやすくするため）
- 4
(1)で残してあった寒天液にカルピスを混ぜ、しずかに流し込む。
傾けないよう注意しながら、冷やし固める。
コツ・ポイント
レシピを作りやすいので同量にしたが、寒天液を１：２にしたほうが作りやすいと思う。(先の寒天が冷えるのを待つ間に、二番目が煮詰まったりするのを防ぐため）
私は｢ダイエットカルピス｣と「ブルーベリー玄米黒酢｣を使用。個人の好みでどうぞ。
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