カツ丼
シンプルなカツ丼です☆
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昨夜のトンカツをリメイクしました!
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昨夜のトンカツをリメイクしました!
豚肉に塩、胡椒を振りかけて味を馴染ませる。
小麦粉を水で溶いて、豚肉を小麦粉液に絡めた後にパン粉をまぶし、油で揚げる。
☆の材料を鍋に入れて、一煮立ちさせた後にザルでかつお節を漉す。
3を鍋に戻してカットした玉ねぎを透き通るまで煮込む。そこにカットしたトンカツを入れて溶いた卵をかける。
お好みで万能ねぎをかけて完成!
卵は白身と黄身は完全に混ぜずに鍋に流し入れ、半熟の状態で火を止めるととろとろなカツ丼の完成です*\(^o^)/*
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