かぼちゃをコロコロに切って、レンジでチンする。粗くつぶして、冷ましておく。

大根を千切りにし、塩もみしてぎゅっと絞る。ハムもお好みに切る。

マヨネーズ、塩ｺｼｮｳであえたらできあがり。