やさしい懐かしいほっとする味です。このレシピの生い立ち冷蔵庫のあまりもので。
鍋にお湯をわかし顆粒だしと短冊きりした人参をいれ、しばらくしてスライスした椎茸をいれ煮る。
うどんと味噌をいれほぐれたら最後に、といた卵をまんべんなくかけ入れて出来上がり！
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