カブの葉はよく荒い、半分に切る。
皮は食べやすい大きさに。
身(?)はメインディッシュに♪

フライパンにごま油とニンニクを入れ、香りが出たら赤唐辛子を入れる。

2に1と長ネギを入れて炒め、全体に油が回ったら塩・黒コショウで味付け、鶏がらスープを入れ、汁気が無くなったら出来上がり。