ジャガイモの皮をむいて一口大の乱切りにする。
確認しながらレンジでホクホク寸前の崩れない程度に加熱する。

ごま油でしらす干しを適度に炒める。

じゃがいもも入れて軽くからめたら、マヨネーズ(お好みで分量調整)を全体にかけて、ポン酢も加えて炒める。

火を止めてねぎを散らして、からめたらできあがり。
お好みでかつおぶし少量をからめても。