おせち変身♥♡数の子とポテトのサラダ

Name: おせち変身♥♡数の子とポテトのサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 数の子 １本; じゃが芋 １個; かに蒲鉾 ２本; ●マヨネーズ 大さじ１; ●醤油 小さじ１/２; ●からし 小さじ１/４

梅ミッキー @ume3

愛知県

じゃが芋と数の子の食感の違いが美味しい♥♡
人気のおせち料理リメイクメニューです(*´∀`*)ﾉ
このレシピの生い立ち
父の苦手な数の子を、父の大好きなじゃが芋と合わせてみました！！見事に『美味しい★』と言ってもらえました(笑)♪♪

おせち変身♥♡数の子とポテトのサラダ

梅ミッキー @ume3

愛知県

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材料

２人分

数の子１本
じゃが芋１個
かに蒲鉾２本
●マヨネーズ大さじ１
●醤油小さじ１/２
●からし小さじ１/４

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作り方

1
じゃが芋は電子レンジで串が通るまで加熱する。皮を剥き、小口切りにする。
2
かに蒲鉾、塩抜きをした数の子も小口切りにする。①、●と一緒に混ぜ合わせる。
3

【数の子の塩抜き方法★魚屋さん直伝】
海水程度の薄い塩水に６時間程浸漬する。その間に３回程度水を変え、若干塩分が残った程度にする。※塩分を抜きすぎると苦くなるので注意して下さい！
4
２０１１年１月２４日話題のレシピ入りしました。ありがとうございます♥♡

コツ・ポイント

味付け数の子を使うときは、醤油は無しでＯＫです！！

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つくれぽ

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梅ミッキー @ume3

2007/12/12 13:14に公開

愛知県

【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！

このレシピのキーワード

サラダじゃがいも数の子カニカマ

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