ハンバーグじたいに味がしっかりついているのでお豆腐っぽく感じず旦那さんにも大好評でした(o´∀｀o)
お麩を入れることでべちゃべちゃにならずに簡単にできますのでやってみては？
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグを簡単に出来ないかと考えていて麩を入れてみては？っと思いやってみたらなかなかいい出来になりました。
普通の豆腐ハンバーグだと軽すぎるので鶏ひき肉を加えさらにたね自体に味をしっかりつけることによって食べ応えのある一品になったと思います。