オカン直伝！ 白菜と油揚げの炊いたん
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
この時期から定番としてよく出てくる。
白菜と油揚げの炊いたん。
オカン直伝のおふくろの味を召し上がって下さい。
このレシピの生い立ち
白菜の美味しい季節なので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をざく切りにして、白い方と葉っぱの方と分けておく。
油揚げを１ｃｍ×２ｃｍに切る。 - 2
鍋に白菜の白い方と油揚げ、水を入れて強火でふたをして３分煮る。ふたをとって、白菜の葉っぱを入れ、ふたをして１分煮る。
- 3
和風だしの素、みりん、酒を入れて１分くらい煮て、醤油を入れて５分ぐらい煮て味が染みたら出来上がり。
- 4
卵を落としてみても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
ずっと強火で煮て下さい。
早く出来て、よく味が染みます。
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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