フライパンで、トマトの缶詰と解凍したハンバーグ、コンソメを入れてぐつぐつ煮込みます。

トマトの水分がとんできたら、かるく塩コショウで味をととのえます。

お餅と同じ薄さにスライスした茄子とエリンギを、少量の油で焼きます。

グラタン皿に、トマトソース、お餅、茄子エリンギ、チーズの順で重ねていきます。

最後に、チーズとパン粉をちらしてオーブンで焼いてできあがり！！