クルミ入りチョコバナナマフィン
ｙｏｕ×2－ｍａｍａ @cook_40101256
買うより作った方が美味しい!!細かいことを気にせずおおらかに作っても大丈夫です～♪
このレシピの生い立ち
ずいぶん昔のことですが、友達が持っていたお菓子の本に載っていたレシピに、大好きなチョコを入れて作ってみました。
クルミ入りチョコバナナマフィン
買うより作った方が美味しい!!細かいことを気にせずおおらかに作っても大丈夫です～♪
このレシピの生い立ち
ずいぶん昔のことですが、友達が持っていたお菓子の本に載っていたレシピに、大好きなチョコを入れて作ってみました。
作り方
- 1
≪下準備≫
①クルミを１８０℃のオーブンで１０分焼く②チョコレートをざくざく刻む
③バナナをつぶす
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- 2
ボウルにマーガリン（バター）を入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまでまぜ、砂糖を入れて更にふんわりするまで混ぜる。
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- 3
卵を溶きほぐし、２）に２～３回に分けて加え、１回毎によく混ぜる。
- 4
３）に牛乳を加えよく混ぜる。（このときにダマダマになリますが、おおらかに…気にしないで!）
- 5
●の粉類を混ぜ、ふるいながら４）に入れざっくり混ぜる。この時混ざりきらない感じがしますが、バナナが入るから大丈夫です。
- 6
５）にクルミを手で砕きながら加え、チョコレートとバナナも入れて全体をこねないように混ぜる。
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- 7
マフィンの型に生地を入れ、１８０℃のオーブンで２５～３０分焼く。（パウンドケーキの型で焼く場合、１６０℃で７０分位です）
コツ・ポイント
チョコレートは製菓用のものがなかったので、板チョコを使いました。もともとのレシピでは、粉と牛乳を交互に･･･なんて書いてありましたが、面倒なので一気に混ぜていますが、出来上がりはふっくらできますので、あくまでもおおらかに作ってみてください。
只今、育児休暇中で専業主婦を満喫しています♪ 料理と洗濯は大好きですが、掃除と片づけが大の苦手(^。^;) 子供ができて、少しだけ心を入れ替えている･･･かな？ *自分大好きな主人*おっとりした息子 *物静かな義父 *お茶目な義母と2世帯同居してま～す(*^0^*)
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