さつま芋とメレンゲの軽～いソフトクッキー
たくのスプーン @ta1808
素朴なさつま芋の甘さです。
焼立ては本当にかる～っ！
お口の中で一瞬にして無くなってしまう感じです。
このレシピの生い立ち
子供のおやつ・・・っと冷凍庫を覗いたら卵白があったので
恐る恐る作ったら美味しく出来ました。
さつま芋とメレンゲの軽～いソフトクッキー
素朴なさつま芋の甘さです。
焼立ては本当にかる～っ！
お口の中で一瞬にして無くなってしまう感じです。
このレシピの生い立ち
子供のおやつ・・・っと冷凍庫を覗いたら卵白があったので
恐る恐る作ったら美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は４㎝の厚さに切り、ラップをして（５００ｗで３～４分）柔らかくなるまで加熱する。
レンジは１６０度に温める。 - 2
皮をむいた１をボールに入れ、つぶしながら☆の材料を加えて混ぜる。
- 3
別のボールに卵白を入れ★を２～３回に分けて入れＨＭでしっかり角だてる。
- 4
３のボールに２と振いにかけた薄力粉を入れてさっくりと混ぜあわせ、絞り袋に入れる。
- 5
鉄板にクッキングシートを敷いて、４を間隔をあけて直径２㎝の大きさに丸く絞り出し、１６０度に温まったオーブンで１５分焼く。
コツ・ポイント
さつま芋は丁寧にマッシュして下さい。
私は絞り出す時に金具を使いませんでしたが、金具は直径１㎝の丸金具で・・・もし、絞り袋が無い時は大さじ１／２くらいの量をスプーンで落としても良いと思います。
つくれぽ
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