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***サーモン&キノコ★ホイル焼き***
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***サーモン&キノコ★ホイル焼き***-レシピのメイン写真

***サーモン&キノコ★ホイル焼き***

綾タン
綾タン @cook_40040021

★サーモンと野菜の旨みがフワッと広がる♪簡単ホイル焼きを作りました♪★
このレシピの生い立ち
ホイル焼きは簡単で後片付けも楽♪なので作りました。

★サーモンと野菜の旨みがフワッと広がる♪簡単ホイル焼きを作りました♪★
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綾タン
綾タン @cook_40040021

★サーモンと野菜の旨みがフワッと広がる♪簡単ホイル焼きを作りました♪★
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ホイル焼きは簡単で後片付けも楽♪なので作りました。

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材料

2人分
  • ◆生鮭 3切
  • ―塩・白胡椒 各 少々
  • ◆色々キノコ(舞茸・しめじ・椎茸など) 全部で200gくらい
  • ◆玉ねぎ 小1個
  • ◆かいわれ大根 適量
  • ◆レモンスライス 2枚
  • ☆オリーブオイル 大2
  • ☆レモン汁 大1
  • ☆天然塩 小1/2
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作り方

  1. 1

    ■生鮭は皮と骨を取り除き、2等分する
    →塩・胡椒しておく

    ■色々キノコはひと口大かスライス

    ■玉ねぎはスライスする

  2. 2

    ■適当な大きさにカットしたアルミホイル(思ったより大きめがいいかも)に
    玉ねぎ→生鮭→キノコ→レモンスライスの順に置く

  3. 3

    ■☆印の調味料をトロっと乳化するまでよく混ぜておく
    →②のアルミホイルを器に形成し、☆印の調味料を回しかけしっかり閉じる

  4. 4

    ■広いフライパンに並べて、
    中火で約10分
    包んだアルミホイルが膨らんで湯気が出てきたらOK♪
    かいわれ大根を添えて☆

コツ・ポイント

玉ねぎは新玉ねぎを使いました。鮭は塩コショウしてから5分位置いてから使いました。
アルミホイルが熱くなっているので火傷に注意!

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綾タン
綾タン @cook_40040021
2010/04/21 10:35に公開
✿どうぞよろしく✿***O'Hana********Born:Alabama,USABreed:American Domestic Cat
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このレシピのキーワード

ホイル焼き 鮭 キノコ シメジ かいわれ しいたけ まいたけ レモン 玉ねぎ

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