あったか豆乳粥
くろまめごはん @cook_40071499
ほっこりと温まる豆乳のおかゆです。
ミックスベジタブルで手軽に具沢山。
ちりめんじゃこでカルシウムもプラスです。
このレシピの生い立ち
冷凍のご飯と、期限が迫っていた豆乳を合わせておかゆにしました。
あったか豆乳粥
ほっこりと温まる豆乳のおかゆです。
ミックスベジタブルで手軽に具沢山。
ちりめんじゃこでカルシウムもプラスです。
このレシピの生い立ち
冷凍のご飯と、期限が迫っていた豆乳を合わせておかゆにしました。
作り方
- 1
片手鍋に豆乳、水、コンソメを入れて中火にかけます。
- 2
コンソメが溶けたらご飯を入れて、弱めの中火で5～7分程煮ます。
- 3
柔らかく、とろっとしてきたらミックスベジタブル、じゃこを加えて混ぜ、１、２分煮ます。
- 4
お好みの柔らかさになったら塩胡椒で味を調えます。
- 5
*じゃこに塩気があるので、塩胡椒はお好みで加減して下さい。
- 6
器に入れ、上から白ごまを指で擦りながらかけて完成です。
コツ・ポイント
豆乳を牛乳に変えたり、 ちょっとお味噌を入れたり、
１㎝角に切ったじゃがいもやブロッコリーなどを加えても美味しいです。
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