豚ヒレときゅうりのマリネ
お気楽主婦 @cook_40019229
脂肪の少ない豚ヒレ肉を使って中華風なマリネにしました。調味料を加えて一度火を通すので、味が中までしっかり染み込みます♪
このレシピの生い立ち
豚ヒレをサラダ風に調理してみようと思い、きゅうりと合わせてみました。
豚ヒレときゅうりのマリネ
脂肪の少ない豚ヒレ肉を使って中華風なマリネにしました。調味料を加えて一度火を通すので、味が中までしっかり染み込みます♪
このレシピの生い立ち
豚ヒレをサラダ風に調理してみようと思い、きゅうりと合わせてみました。
アプリでひらく作り方
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きゅうりの切り方★長さを４等分してから４つ割に。
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- 2
豚ヒレの切り方★ブロック肉を１ｃｍ厚さに切ってから１ｃｍ幅の拍子切りに。
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- 3
タカの爪（唐辛子）は輪切り、にんにくは微塵切り、生姜は千切りに。合わせ調味料を作っておく。
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- 4
フライパンを中火で熱し、ごま油、タカの爪、にんにく、生姜を加えて炒める。香りがしてきたら豚ヒレ肉を入れて更に炒める。
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- 5
豚ヒレ肉の中まで火が通ったら強火に変え、きゅうりを加えて軽く炒め、そこに調味料を投入して１分炒めたら火を消す。
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- 6
タッパーや皿に移し、粗熱を取ってから冷蔵庫に移し、食べる直前まで冷やして出来上がり♪
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コツ・ポイント
★タカの爪（唐辛子）は好みで分量を加減してください。
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