きのこのポタージュ
Mrs.Kelley @cook_40030929
きのこをたっぷり使ったポタージュスープです。材料を小さく切ってあるので短時間でできます＾＾
このレシピの生い立ち
ミキサーを使わずにポタージュスープが作れないかと思い、粉末のマッシュポテトを使って作ってみました。
材料も小さく切るので時間がないときにでも簡単に作れちゃいます＾＾
きのこのポタージュ
きのこをたっぷり使ったポタージュスープです。材料を小さく切ってあるので短時間でできます＾＾
このレシピの生い立ち
ミキサーを使わずにポタージュスープが作れないかと思い、粉末のマッシュポテトを使って作ってみました。
材料も小さく切るので時間がないときにでも簡単に作れちゃいます＾＾
作り方
- 1
きのこ、たまねぎは粗みじん切りにする。
ベーコンは食べやすい大きさに切る。 - 2
鍋を火にかけてベーコンを炒める。
脂が出てきたらたまねぎ、きのこを炒める。 - 3
たまねぎがしんなりしたら水を200ccとコンソメを加えて煮込む。
- 4
沸騰したらマッシュポテト、牛乳を加えてさらに煮る。
好みの硬さになったら塩こしょうで味を調えて完成。 - 5
使用したマッシュポテトの粉
-
コツ・ポイント
マッシュポテトは粉末を使用しました。
水や牛乳で硬さを調節してください。
脂の少ないベーコンを使用する場合はオリーブ油でたまねぎ、きのこを炒めてからベーコンを加えてください。
沖縄在住20歳で5歳と8歳の男の子達のママになりました(゜∀゜)最近体型が気になりだした主人と育ち盛りの子供達のために毎日ヘルシーで美味しいご飯を頑張って作っています。よろしくお願いしますm(_ _)m
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