●をボールに合わせ泡立て器でよく混ぜ合わせます。卵は１個割ほぐして入れて下さい。ネギは小口切りです。

残りのネギは斜めにスライスして下さい。

中火のフライパンにオリーブオイルをひいて生地をおたま１杯分位入れて★をのせる。溶き卵はスプーンで２～３杯かける程度です。

ひっくり返して両面こんがり焼きあげます。フライ返しで軽く押しつける。蓋をする。

もう一回ひっくり返してこんがり焼けていたら出来上がりです。✿のタレを混ぜ合わせてお好みで付けて下さい。

たっぷりのかいわれと一緒に食べるとさっぱりとして美味しいです。