☆名古屋とぃぇば味噌カツ☆

☆名古屋とぃぇば味噌カツ☆-レシピのメイン写真

☆名古屋とぃぇば味噌カツ☆

苺ピンク @cook_40101543

名古屋名物！？味噌カツですが味噌だれが保存可能なのでおでんや田楽なんかにも☆ちなみに味噌だれはぅちのママの味です！
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カツにはやっぱりこれでしょ！？

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材料

二人分

カツ用豚肉 2枚
塩、こしょう適量
パン粉適量
卵 1個
小麦粉適量
味噌だれ
赤味噌大さじ5
酒大さじ5
砂糖大さじ4
みりん大さじ1
ほんだし小さじ1～2

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作り方

1

豚肉に塩コショウしておく。
2

小麦粉、卵、パン粉の順につけ油(分量外)で揚げる。
3

弱火にして鍋に赤味噌を入れ、酒で味噌を溶かす。
4

味噌がとけたら砂糖、みりん、だしを入れて混ぜる。
5

とんかつに味噌をかければ出来上がり☆

コツ・ポイント

甘ぃ味噌が好きな人は砂糖多めに、苦手な人は少なめで☆
味噌だれは水を使っていないので保存可能♪
田楽なんかにもＯＫ(^^♪

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苺ピンク

苺ピンク @cook_40101543

2008/09/11 13:26に公開

簡単でおいしぃ料理をたくさん作りたぃです！

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このレシピのキーワード

味噌カツ豚肉卵酒小麦粉赤みそカツ用

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