☆名古屋とぃぇば味噌カツ☆
苺ピンク @cook_40101543
名古屋名物！？味噌カツですが味噌だれが保存可能なのでおでんや田楽なんかにも☆ちなみに味噌だれはぅちのママの味です！
このレシピの生い立ち
カツにはやっぱりこれでしょ！？
☆名古屋とぃぇば味噌カツ☆
名古屋名物！？味噌カツですが味噌だれが保存可能なのでおでんや田楽なんかにも☆ちなみに味噌だれはぅちのママの味です！
このレシピの生い立ち
カツにはやっぱりこれでしょ！？
作り方
- 1
豚肉に塩コショウしておく。
- 2
小麦粉、卵、パン粉の順につけ油(分量外)で揚げる。
- 3
弱火にして鍋に赤味噌を入れ、酒で味噌を溶かす。
- 4
味噌がとけたら砂糖、みりん、だしを入れて混ぜる。
- 5
とんかつに味噌をかければ出来上がり☆
コツ・ポイント
甘ぃ味噌が好きな人は砂糖多めに、苦手な人は少なめで☆
味噌だれは水を使っていないので保存可能♪
田楽なんかにもＯＫ(^^♪
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