ブリが無かったんで・・ひらすで照り焼き

ブリが無かったんで・・ひらすで照り焼き

あゆるん @cook_40033970

切り身が似てたんで＾＾；作ってみましたｗｗ
←うまくできてますかねえ＾＾；

このレシピの生い立ち
↑書いたようにスーパーにブリが無かったんで＾＾；応用ですｗｗ

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←うまくできてますかねえ＾＾；

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あゆるん @cook_40033970

切り身が似てたんで＾＾；作ってみましたｗｗ
←うまくできてますかねえ＾＾；

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材料

ひらす４切れ
しょうゆ大さじ３
砂糖大さじ２
酒大さじ２
みりん大さじ１
しょうが小さじ１

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作り方

1

しょうゆ・砂糖・酒・みりん・しょうがをあわせてひらすを漬け込みます。（３０分位）
2

フライパンに油をひき、ひらすを両面焼きます。（漬け汁はとっておいてください。）
3

ひらすが焼けたらいったん取り出して、フライパンに漬け汁をいれ沸騰したらひらすを戻して、煮汁をかけながら照りが出るまで煮詰めたら出来上がりｗｗ

コツ・ポイント

漬け汁と一緒に煮たら必ず失敗します＞＜；

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あゆるん @cook_40033970

2007/12/18 10:51に公開

あゆるんは高2・1と小4年計３人の子を持つママデスｗｗ料理暦１7年・・・まだまだですが・・・日々チャレンジし＾＾；好評もあれば、いまいちもある＾＾；でも、大好きですｖｖ