もも肉は塩コショウをしてから片栗粉をつけておく

固形コンソメはお湯５０ｃｃで溶いておく。材料は食べやすく切る。

お肉はフライパンに油をひいて皮目から炒め、焼けたらフライパンから一端よけておく。

フライパンで玉葱、まいたけを炒め塩コショウで味付けし、溶いた固形コンソメ５０ｃｃ、牛乳５０ｃｃを入れる

やわらかくなったらお肉もいれて弱火で２、３分ほど煮込み

バター１０グラムと牛乳大さじ２を加えて絡めたら火を止め盛り付ける。あればパセリをふりかけてできあがり。