★下ごしらえ★大根は1cmの厚さを6等分したいちょう切り。ジャガイモは大きめの乱切り。玉葱もいちょう切り。牛バラは厚めにスライスしてお酒をふりかけておく。

じゃがいもと大根を入れ、被るぐらいに水を入れて煮る。沸騰したら中火にし、とりがらスープの元を入れ、さらに煮る。

フライパンにバターを溶かし、牛肉と玉葱を強火で炒める。焼き目がついたら、鍋の方に加える。

フライパンには水を入れ、こびりついた旨みをこそげ落として”3”の鍋に加えて中火でぐつぐつ煮る。塩コショウする。

★一煮立ちしたら、キムチを中央に置き、水菜を周囲に散らす。

煮えたら、中央のところにチーズを乗せ、フタをする。

熱々トロ～リのキムチチーズ鍋ができました♪ジャガイモがホクホクうまー。小皿に取り分けて食べましょー♪♪