メイプルクッキー-レシピのメイン写真

メイプルクッキー

さりまゆ
さりまゆ @cook_40031365

がりがりおいしいクッキーです。
このレシピの生い立ち
以前こちらで紹介されていましたが・・・消滅していましたので、自分の覚書きとして載せています。

メイプルクッキー

がりがりおいしいクッキーです。
このレシピの生い立ち
以前こちらで紹介されていましたが・・・消滅していましたので、自分の覚書きとして載せています。

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材料

約70~90枚分
  1. メイプルシュガー 50g
  2. バター 160g
  3. 砂糖 50g
  4. 卵黄 1個
  5. 薄力粉 240g

作り方

  1. 1

    バター、卵は室温に戻しておく。

  2. 2

    バターをクリーム状にし、砂糖を数回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    卵黄を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    ふるった小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでさっくり混ぜ、メイプルシュガーを加え、混ぜる。

  5. 5

    ラップに包み、形を整え冷蔵庫で冷やし固める。

  6. 6

    5mmの厚さに切って、間隔をあけ天板に並べ、170℃で15~20分焼く。

コツ・ポイント

混ぜるだけ簡単クッキーですが、とってもおいしいです!

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