トマトのすし酢マリネ

小ひつじ
小ひつじ @cook_40088734

かんたん和風マリネ。

このレシピの生い立ち
もう一品の副菜に('ω')

トマトのすし酢マリネ

かんたん和風マリネ。

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材料

1人分
  1. プチトマト 5~7個
  2. すし酢
  3. 米酢 大さじ1
  4. 甜菜糖 小さじ1
  5. 少々
  6. 大葉・パセリなど お好みで☆

作り方

  1. 1

    プチトマトはへたを取って10秒程度お湯にさらして湯むきする。

  2. 2

    すし酢に漬ける。

  3. 3

    お好みでみじん切りにした大葉やパセリをふる。

  4. 4

    (参考)洋風マリネもおいしいです。
    ID:17892984

コツ・ポイント

・すし酢は既製品でも◎
・時間があれば半日くらい浸しておくと味がなじんでおいしいです!

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小ひつじ
小ひつじ @cook_40088734
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ひつじ年生まれ。ゆるっと作っておいしく食べる。<レシピについて補足>・全体的にたぶん薄味です。調味料はお好みで調節してください。・出汁→基本的にかつお&昆布です。気分でしいたけや煮干し、野菜出汁にすることも。・砂糖→米飴かてんさい糖を使ってます。
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