ゆで卵を作る。殻を向き、尖った方を上に立てて上下半分に切る。

切り口を下にして置き、カニかまの赤い所をべろーんとはがし、帽子のように巻く。鼻と頬の分を少し裂いてとっておく。白い所を小さく切って、帽子の上に乗せ、パスタで刺して止める。帽子のふちは白く細くはがしたのを貼る。

カニかまの余った白い所でヒゲと眉毛を作る。剥がれるのが心配だったらパスタをそっと刺して止める。頬と鼻を大きさの違うストローで抜いて貼る。目は海苔で作る。