蛍烏賊の串焼き
naーちゃん @cook_40040198
エキスのしみ込んだバター＆オリーブオイルと蛍烏賊をバケットにのせて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
蛍烏賊を鉄板でよく焼いて食べていました
明治チューブでクッキングのモニターに当選して
バター＆オリーブオイルブレンドを使って焼いたら美味しいだろうなと考えたお料理です
蛍烏賊の串焼き
エキスのしみ込んだバター＆オリーブオイルと蛍烏賊をバケットにのせて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
蛍烏賊を鉄板でよく焼いて食べていました
明治チューブでクッキングのモニターに当選して
バター＆オリーブオイルブレンドを使って焼いたら美味しいだろうなと考えたお料理です
アプリでひらく作り方
- 1
蛍烏賊は目と口を取ります
口は足の間を開き黒い部分の下にあります -
- 2
軟骨も取ります
海老の背綿を取る要領で（スジの入っている方にあります）
手間ですが口当たりが全然違います -
- 3
竹串に刺します
- 4
フライパンに明治チューブでクッキングとニンニクを入れ弱火にかけ香りがでてきたら③を入れます
- 5
中火にして塩コショウをして両面を香ばしく焼きます。最後に醤油を回しかけ香りを付けます
- 6
蛍烏賊を取り出して明治チューブでクッキングを適宜入れてフライパンのエキスと絡めて取り出します
- 7
バケットと一緒に盛り付けます
コツ・ポイント
竹串に刺すとひっくり返すのに便利で均等にも焼け
盛り付けやすさもありお勧めです
つくれぽ
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