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さばの竜田揚げ
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さばの竜田揚げ-レシピのメイン写真

さばの竜田揚げ

くみちょん
くみちょん @cook_40033883

タレをかけていただくので、とてもジューシーな竜田揚げです。
このレシピの生い立ち
子供が保育所の時、給食士さんに聞いたレシピです。
お弁当にも合う1品です。

タレをかけていただくので、とてもジューシーな竜田揚げです。
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子供が保育所の時、給食士さんに聞いたレシピです。
お弁当にも合う1品です。

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さばの竜田揚げ

くみちょん
くみちょん @cook_40033883

タレをかけていただくので、とてもジューシーな竜田揚げです。
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子供が保育所の時、給食士さんに聞いたレシピです。
お弁当にも合う1品です。

タレをかけていただくので、とてもジューシーな竜田揚げです。
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子供が保育所の時、給食士さんに聞いたレシピです。
お弁当にも合う1品です。

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材料

  • さばの三枚おろし 1/2尾分
  • 水菜 適量
  • しょうが汁 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 片栗粉 適量
  • ★みりん 大さじ2
  • ★しょうゆ おおさじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    さばは骨を取り除き4㌢幅に切り、しょうが汁と塩をふって10分ほどおきます。

  2. 2

    さばの汁けを拭いて、片栗粉をまぶします。

  3. 3

    揚げ油を170℃に熱し、さばをからりと揚げて油をきり、器に盛ります。

  4. 4

    ★の調味料を混ぜ、さばに回しかけ水菜をのせます。

コツ・ポイント

さばの骨はきれいに取り除き、汁けをしっかりふき取ってくださいね。

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くみちょん
くみちょん @cook_40033883
2008/01/07 10:21に公開
キッチンヘお越し下さってどうもありがとうございます。昨年、職場を変わり毎日が勉強中です。今年は、ゆっくり更新していきたいって思っています。どうぞよろしくお願い致します。いつも素敵なレポをありがとうございます♡とても感謝しています♫(*^-^*)
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このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ 水菜 片栗粉

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