生クリームをホイップさせる。苺を洗ってへたをとっておく。

☆印の砂糖・水を混ぜて沸騰させる。さめたらラム酒入れる。スポンジケーキに刷毛で☆印を塗る。

スポンジケーキに生クリームを塗って苺→生クリーム→スポンジ→生クリームを塗ってデコレーション。最後に粉砂糖をふってサンタをトッピングして出来上がり