＊スポンジを作る。

レシピＩＤ 5749956

1日前に作っておくとよい。

焼き色のついた上の部分を取り除く。

生地を半分に切る。

＊シロップを作る

水にグラニュー糖を溶かす。

シロップをハケで塗る。

上の生地には、両面に。

下の生地には、上の面のみ。

しばらくおいて、なじませる。

いちごを塩水で洗い、ヘタを取る。

5-6個のイチゴをスライスする。

ボウルに生クリームとグラニュー糖を加え混ぜる。

二つのクリームを作る。

六分立てと八分立てにわける。

六分立ての生クリームを生地に塗る。

上の生地の下面と、下の生地の上面に塗る。

間にスライスしたイチゴをはさむ。

上と下の生地を合わせる。

八分立てにした生クリームを全体に塗る。

全体に生クリームを塗ったら、六分立てにした生クリームを上から流す。

ケーキナイフでキレイにならす。

上に飾りをのせる。

冷蔵庫で冷やす。