豆腐の春菊あえ！？

Name: 豆腐の春菊あえ！？
Yield: 春菊の量によりますが小鉢に山盛り５人分くらい…
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春菊 たくさん; 豆腐 １丁; こんにゃく（なくても） １５０ｇ; ○白ねりごま 大さじ２; ○塩 １つまみ; ○しょうゆ 小さじ１; ○砂糖 大さじ１

あかねやっこ @cook_40035812

豆腐で和えたのではなく、春菊で和えたかのような！白和えです。
春菊好きなかた、堪能してください！
このレシピの生い立ち
春菊を堪能したくて！
彩り度外視ですが、大満足です！

豆腐の春菊あえ！？

あかねやっこ @cook_40035812

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材料

春菊の量によりますが小鉢に山盛り５人分くらい…

春菊たくさん
豆腐１丁
こんにゃく（なくても）１５０ｇ
○白ねりごま大さじ２
○塩１つまみ
○しょうゆ小さじ１
○砂糖大さじ１

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作り方

1

春菊はサッとゆでて、２ｃｍに切る。こんにゃくは、短冊切りにして、水・しょうゆ・砂糖・だしの素で、甘辛く煮る。煮詰めるか、ざるにあげて水気を切っておく。
2

豆腐を水切りして、すり鉢ですり、なめらかになったら、○の調味料を入れてまぜる。（味見をして、入れる春菊の量と相談して味をつけてね。野菜たっぷりなので濃いめがいいかも）
3

２に、春菊とこんにゃくを加えて和える。
完成～