ほっと(^o^) ポテトサラダ
出来たてはもちろん!冷めても美味しいよ!
このレシピの生い立ち
和食にも合う、ヘルシーなポテトサラダを作りたくて・・・
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じゃがいもは、厚みのあるいちょう切りにする。(大きさによっては半月切り)
軽く水にさらしておく。
フライパンにじゃがいもを入れ、ひたひたの水を加え、加熱。
水分を飛ばし、軽く
粉ふきいもの状態にして火を止める。
●を入れ、余熱でからめてから、再加熱。
パセリとこしょうを加えて大きく混ぜる。
皿に盛り、マヨネーズ、黒こしょうをかける。
めんつゆ、マヨネーズなど、お好みで加減してください。
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