ゼラチンは水に振り入れてふやかしておきます。

鍋に牛乳と砂糖、ふやかしたゼラチンを入れて火にかけ、ゼラチンが溶けたら火から下ろします。

ヨーグルトをボウルにあけ、滑らかになるまでかき混ぜます。

かき混ぜながら2を加えていきます。

レモン汁を入れて全体に馴染ませるように混ぜ、器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。