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ドライおからでおからコンニャク
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ドライおからでおからコンニャク-レシピのメイン写真

ドライおからでおからコンニャク

4番目
4番目 @cook_40063828

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このレシピの生い立ち
ドライおからを使ったおからこんにゃくのレシピがなかったので、色々なレシピを参考にした覚え書きです。

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材料

こんにゃく粉、水1L分
  • ドライおから 80g
  • 水 800ml〜1L
  • こんにゃく粉 1袋
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作り方

  1. 1

    使用したのはこちらのこんにゃく粉です。
    1袋が水1L分です。

    • ドライおからでおからコンニャク作り方1写真
  2. 2

    大きめのボールに材料を順番に入れてトロミが出るまで混ぜます。
    そして30分以上放置。

  3. 3

    ぷるんと固まります。

    • ドライおからでおからコンニャク作り方3写真
  4. 4

    熱湯の中へおたまですくい入れ、弱火で蓋をして40分位ゆでます。

  5. 5

    茹で汁と一緒に保管すれば冷蔵庫で1週間もちます。
    食感が変わりますが冷凍も可。

コツ・ポイント

こんにゃく粉を入れたらダマにまりやすいので手早く混ぜましょう。

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4番目
4番目 @cook_40063828
2013/01/28 12:19に公開
6人兄姉妹弟の4番目。北海道出身、大阪在住の主婦です。一男一女の子育て奮闘中。お料理とお菓子づくりが好きで、ずっと前からクックパッドのレシピを参考にさせていただいていました。パソコン持ってなくて携帯からです。よろしくお願いします。
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