柚子胡椒風味ディップ
螻蛄蚯蚓 @cook_40037882
柚子胡椒の辛味とたらこの旨みで予想以上に美味しいディップになりました。
このレシピの生い立ち
生野菜とハム、ソーセージ、フランスパンの夕食にマヨネーズはないだろうと一手間かけてみました。
柚子胡椒風味ディップ
柚子胡椒の辛味とたらこの旨みで予想以上に美味しいディップになりました。
このレシピの生い立ち
生野菜とハム、ソーセージ、フランスパンの夕食にマヨネーズはないだろうと一手間かけてみました。
作り方
- 1
にんにく、松の実、カシューナッツはレンジで加熱してすり鉢でよくすりつぶす。(フードプロセッサーでも可)
- 2
生のたらこの皮を取り除き、1に良く混ぜます。
- 3
柚子胡椒、オリーブオイルを加えて混ぜます。
- 4
最後にマヨネーズを加えて味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
松の実、カシューナッツは他のナッツでもかまいません。2人分ならフードプロセッサーを使うまでもありません。片づけが面倒ですよね。
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