たけのこの照り焼き
若竹煮にあきたらどうぞ。
このレシピの生い立ち
大量のたけのこの消費のため。若竹煮では減りが悪いので、お弁当使用になんとなく作ってみたのがこれ。
作り方
- 1
たけのこはできるだけ薄く切っておく、豚肉は塩コショウをしておく。ねぎは小口切り。
- 2
油を敷いたフライパンにたけのこを炒めて軽く焦げ目をつけておく。
- 3
たけのこに程よい焦げ目がついたら、豚肉を炒めて、ある程度火が通ったら、照り焼きのたれをからめる。
- 4
仕上げに刻みねぎを加えて、さっと炒めたら出来上がり☆
コツ・ポイント
たけのこはできるだけ薄く切って、焦げ目をつけておきます。しょうが焼きのたれでもおいしくできます。
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