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お弁当副菜ピーマン♪
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お弁当副菜ピーマン♪-レシピのメイン写真

お弁当副菜ピーマン♪

さちにゃんP
さちにゃんP @cook_40088446

時間のある時にまとめて作ってカップに入れ冷凍保存。凍ったまんまお弁当に入れます。お昼には食べ頃!
このレシピの生い立ち
ピーマンとカレー粉の相性が良いので!

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さちにゃんP
さちにゃんP @cook_40088446

時間のある時にまとめて作ってカップに入れ冷凍保存。凍ったまんまお弁当に入れます。お昼には食べ頃!
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ピーマンとカレー粉の相性が良いので!

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材料

お弁当副菜6個分
  • ピーマン 1袋
  • ベーコン 1パック
  • 水 大2弱
  • 鰹節 少量
  • カレー粉 小1(加減して下さい)
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作り方

  1. 1

    ピーマンを細切りにします

  2. 2

    ベーコンも細切り(ピーマンと幅をあわせると綺麗)

  3. 3

    フライパンにサラダ油を少し入れてピーマンとベーコンを炒めます

  4. 4

    ピーマンに油が馴染んできたら、水と鰹節を入れます

  5. 5

    水分がなくなってきたらカレー粉をいれ一気に炒めます

コツ・ポイント

ピーマンをしっかり炒めるのは割と時間がかかり、その頃にはベーコンがカリカリすぎになってしまいます。少量のお水をいれる事で、水蒸気が発生し一気にピーマンに火がとおり色もキレイに苦みもやわらぎ、カレー味で子どももパクパク食べられます!

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さちにゃんP
さちにゃんP @cook_40088446
2016/08/21 22:23に公開
パパとママ、娘2人、柴犬一頭で毎日ドタバタ暮らしています。
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このレシピのキーワード

ピーマン ベーコン かつお節 カレー粉

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