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坦々風 激ウマなべ
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坦々風 激ウマなべ-レシピのメイン写真

坦々風 激ウマなべ

こうみ1119
こうみ1119 @cook_40082909

画像は食べた後です かなり美味しく 三人娘も大喜びでした
このレシピの生い立ち
何にも作る気がしなかった時に ふと見たテレビで坦々麺がうつりました
代用品で何とか近くて 晩御飯にイケるレシピを考えました

画像は食べた後です かなり美味しく 三人娘も大喜びでした
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何にも作る気がしなかった時に ふと見たテレビで坦々麺がうつりました
代用品で何とか近くて 晩御飯にイケるレシピを考えました

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坦々風 激ウマなべ

こうみ1119
こうみ1119 @cook_40082909

画像は食べた後です かなり美味しく 三人娘も大喜びでした
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何にも作る気がしなかった時に ふと見たテレビで坦々麺がうつりました
代用品で何とか近くて 晩御飯にイケるレシピを考えました

画像は食べた後です かなり美味しく 三人娘も大喜びでした
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代用品で何とか近くて 晩御飯にイケるレシピを考えました

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材料

4〜5人分
  • 野菜（あるもの）
  • チンゲン菜 二株
  • うちは
  • 大根 10CMほど
  • にんじん 一本
  • ねぎ 三本
  • をいれました
  • 豚細切れ肉 150G
  • 豆腐 一丁
  • 春雨 がっつり
  • （肉団子材料）
  • 合挽肉 200Gぐらい
  • 玉ねぎ 半分
  • ふ 結構たくさん
  • しょうが ひとかけ
  • にんにく ひとかけ
  • たまご 一個
  • ごま大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩 少々
  • しょうゆ 少々
  • 味噌 大さじ2
  • （味付け）
  • 味噌 そこそこたくさん
  • 和風だしの素 一袋
  • 鳥ガラスープ こさじ3
  • 豆板醤 お好みで
  • 砂糖 少々
  • しょうゆ 少々
  • すりごま たっぷり
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作り方

  1. 1

    だしの材料を全て合わせる

  2. 2

    大根 にんじんを銀杏ぎり ねぎ＆チンゲンサイ菜は適当にざくざく切る

  3. 3

    煮えにくい大根 にんじんを出汁に入れ火にかける

  4. 4

    肉団子の材料を混ぜ合わせる
    玉ねぎ しょうが にんにくはみじん切り
    ふは水で戻して 水をきって 潰しながら混ぜる

  5. 5

    出汁がわいてきたら 残りの野菜 豚肉 豆腐をいれる

  6. 6

    肉団子を入れて すりごまをたっぷりいれる

コツ・ポイント

もやし きのこなども入れると美味しいです 味付けも 味見をしながらお好きな感じにしてください

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こうみ1119
こうみ1119 @cook_40082909
2010/04/18 13:25に公開
三姉妹の母です 安うま料理を日々 研究中です
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このレシピのキーワード

鍋 ねぎ 大根 春雨 片栗粉 にんじん チンゲンサイ にんにく 卵 豚こま ゴマ 味噌 玉ねぎ 豆腐 しょうが 合い挽き 肉団子

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