パサパサな鶏胸肉がすごーく柔らかくなりますよ！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉に酒と片栗粉を一緒に入れたらパサパサな鶏胸肉がしっとり柔らかになったので、塩焼きする時はこれが定番なやり方になりました。