うんまっ 週末の料理 キューちゃん風漬物
週末の料理
このレシピの生い立ち
夏は子どもたちのために自家栽培して作ってます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17921935
週末の料理
このレシピの生い立ち
夏は子どもたちのために自家栽培して作ってます。
週末の料理
このレシピの生い立ち
夏は子どもたちのために自家栽培して作ってます。
週末の料理
このレシピの生い立ち
夏は子どもたちのために自家栽培して作ってます。
週末の料理
このレシピの生い立ち
夏は子どもたちのために自家栽培して作ってます。
キュウリを5mmくらいに切る
大さじ一杯の塩を振りかける
20分位で出てきた水分を捨てる
きゅうり以外を鍋で煮切る。
火を止め、キュウリを投入し漬け汁が全体にかかるように混ぜる。
キュウリをあげた後再度煮切る。(バリバリ感を残すためにキュウリは煮込まないこと)そして火を止めて再度キュウリ投入。
これを2回繰り返し、漬け込んだキュウリが黒く色付いたら冷蔵庫で1日保存して完成
キュウリには火を通さないことでシャキシャキ感が出ます。
コピーしました!
その他のレシピ
