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ドライフルーツと胡桃のパウンドケーキ
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ドライフルーツと胡桃のパウンドケーキ-レシピのメイン写真

ドライフルーツと胡桃のパウンドケーキ

ともくりくり
ともくりくり @cook_40107983

おやつやプレゼントにぴったりなパウンドケーキです。美味しいのに手軽なのでぜひ作ってみてくださいね!
このレシピの生い立ち
繰り返し作ってみてこのレシピにたどり着きました。ココアを加えたり自家製のドライフルーツを入れたりとアレンジききやすいシンプルなケーキになってると思うので真似してみてくださいね。

おやつやプレゼントにぴったりなパウンドケーキです。美味しいのに手軽なのでぜひ作ってみてくださいね!
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ともくりくり
ともくりくり @cook_40107983

おやつやプレゼントにぴったりなパウンドケーキです。美味しいのに手軽なのでぜひ作ってみてくださいね!
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繰り返し作ってみてこのレシピにたどり着きました。ココアを加えたり自家製のドライフルーツを入れたりとアレンジききやすいシンプルなケーキになってると思うので真似してみてくださいね。

おやつやプレゼントにぴったりなパウンドケーキです。美味しいのに手軽なのでぜひ作ってみてくださいね!
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材料

  • ホットケーキミックス 180g
  • 卵 2個
  • ヨーグルト 110g
  • グラニュー糖 40g
  • クリームチーズ 50g
  • ハチミツ 10g
  • バター 40g
  • ドライフルーツ 40g
  • ラム酒 少々
  • 生くるみ 20g
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作り方

  1. 1

    卵を卵白と卵黄に分けておく。

  2. 2

    卵黄、グラニュー糖、ハチミツ、クリームチーズ、バターを湯煎にかけて温めながらホイッパーで擦り混ぜる。

  3. 3

    ドライフルーツ、ヨーグルトを②に加えて混ぜ合わせる

  4. 4

    ホットケーキミックスをふるいにかけて少しずつ③のボールに加えてまぜる

  5. 5

    卵白で固めのメレンゲをつくり
    ④のボールに3回に分けゴムベラでさっくりと混ぜて好みの型にながしクルミをちらす。

  6. 6

    オーブンを170度に予熱し35分
    焼き目が付いたら160度に落として10〜15分焼く

コツ・ポイント

ドライフルーツは1度お湯で戻しラム酒に漬けておくとより美味しく仕上がります。

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ともくりくり
ともくりくり @cook_40107983
2016/08/21 08:28に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ ドライフルーツ はちみつ くるみ クリームチーズ バター 卵 ラム酒 ホットケーキミックス ヨーグルト

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