作り方
- 1
レタスは１ｃｍほどの幅の短冊切り、きゅうりは細く千切り、トマトはくし型に切っておく。
- 2
たまごはボウルに割りほぐし、フライパンにサラダ油をしき、薄焼きたまごを作り、錦糸卵を作る。
- 3
大きめの鍋に湯をわかし、中華麺をゆでる。
- 4
ゆで上がった中華麺は、流水でよくもみ洗
いし、ザルにあげ水気をきっておく。 - 5
器に（４）を入れ、（１）・（２）・中華くらげを飾り、食べる直前に冷やし中華のタレをかける。
コツ・ポイント
タレのかわりにドレッシングをかけて、サラダ風に食べてもいいですね。
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