豚肉薄切り肉なら何でも大丈夫です☆
薄切り肉に塩コショウを振りしそと梅干を刻んだ物を乗せてクルクルと巻いていく。

人参とオクラは軽く茹でて下ごしらえをしておき同じように巻いていく。

小麦粉、卵、パン粉の順番に付けて１７０℃の温度でカラッと揚げたら完成です。

小皿にとんかつソースを入れてゴマと一緒に食べる。