準備～
バターを室温に戻しておく。
※湯せん・液状はNG
くるみをローストして細かく刻んでおく。

小麦粉とアーモンドプードルをふるいにかけておく。(うちにはふるいはないので味噌漉しで２～３回ふるいます)

生地作り～
柔らかくなったバターを練り、砂糖を２～３回に分けながら入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。

溶いておいた全卵を３回ほどに分けながら毎回しっかり泡立て器で混ぜる。

粉類とクルミを入れ木べらかゴムべらでサックリと切るように混ぜます。

パウンドケーキ型にシートを敷き5を流し入れ、ヘラで平にならす。空気を抜くために型ごと持ち上げては落とすを数回繰り返す。

アーモンドスライスを表面にパラパラと乗せる。(お好みで)

トースターを温めておき、弱である程度膨らむまで焼く。(トースターなので目を離さないで！)

ある程度膨らんだら中で焼く。(焼き加減により焦げを防ぎたい場合はアルミホイルをかぶせて焼く。)

竹串を真ん中にさして、何もついてこなければ出来上がり。