じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、かぶるくらいのお水でゆでます。

たけぐしがすっと通るくらいになったら、余分なお湯を捨てます。

マーガリン、砂糖、醤油をお好みの量回しかけます。

粉ふき芋を作る要領で水分を飛ばします。

ジャガイモ300gに対し、調味料各大さじ１で作ってみたらおいしくできました。目安にしてください。