海老の殻と背わたと腹わたを取り塩でよく洗い臭みを取る。
ほたては食べやすい大きさに切りよく洗う。

にんじんとじゃがいもは皮をむき食べやすい大きさに切る。
ブロッコリーも食べやすい大きさに切る。

枝豆は2～3分ほど茹でて皮から出し薄い皮も取る。
コーン缶は水を捨てておく。

海老とホタテを5分ほど蒸す。にんじんとじゃがいもは5分ほど茹でる（柔らかくなるまで）。

ブロッコリーは1～2分ほど茹でる（少し柔らかくなるまで）。

3と4と5と☆を全部混ぜ合わせて出来上がり。