鶏肉・ネギ・にんじんは食べやすいように小さく切る。しょうがはみじん切りにする。

1.の具材を鍋で弱火で炒める。(青ネギは別に取っておく)

表面に色がついてきたら、具材が浸かるくらいの水・鶏がらスープの素を加えて煮る。

ぐつぐつしてきたらご飯を入れ、好みの柔らかさになるまで水を加えながら弱火で煮込む。

好みの柔らかさになったら塩・ごま油で味を整える。

器によそい、取っておいた青ネギをのせれば出来上がり！